Macarrones

Ingredientes

• 350 gramos de Macarrones
• 100 gramos de Chorizo para guisar
• 100 gramos de Jamón Serrano en daditos
• 1 Pimiento Rojo
• 200 gramos de Salsa De Tomate casera
• 100 gramos de Queso Mozzarella
• Orégano
• Pimienta
• Sal

Preparación

Para preparar estos macarrones con chorizo, retira la piel del embutido y córtalo en daditos.

Luego, lava el pimiento, retira el tallo, las semillas y las nervaduras blancas del interior. Córtalo en cuadraditos similares de tamaño.

Precalienta el horno a 200° y elige una fuente refractaria honda para que quepa bien el líquido.

En esta receta de macarrones, estos se colocan en crudo, en la fuente y por encima se añade el jamón, el chorizo y el pimiento cortados.

Vierte la salsa de tomate casera, espolvorea con orégano, salpimienta y mezcla bien.

A la bandeja se vierten 400 ml de agua hirviendo, se tapa la fuente con papel sulfurizado y se deja hornear durante unos 35 minutos.

Una vez la receta de macarrones está lista, retira la fuente del horno, remueve bien los macarrones y rectifica de sal si es necesario.

Coloca encima la mozzarella cortada en lonchas finas y gratínalo bajo el grill del horno hasta que el queso se funda y la superficie se dore ligeramente. Sirve enseguida.